微生物分离技术(余展旺),余展旺,PDF电子书下载,网盘资源

内容简介

《微生物分离技术》一书由校企联合编撰，融合了微生物分离作业标准与食品微生物学检测规范，甄选典型工作任务，构建七个实训项目。各项目分别聚焦于从空气、人体、水体、食品及土壤样本中获取多种微生物并实施初步分类。
实训内容具备高度针对性与实用性，旨在强化学生在微生物分离与鉴别方面的操作能力，通过具体项目实践，促使学生建立相关理论体系，掌握专业技能。涉及的理论知识涵盖微生物形态结构、繁殖代谢机制、生长调控原理、遗传变异特性、生态关系以及分类鉴定方法。技能训练方面则包括培养基制备、平板倾注、划线分离、平板计数和微生物染色等。
此教材适用于高等职业院校及技工院校生物技术类、食品科学类、药学类等涉及微生物检验专业的教学，亦可供微生物检验领域从业人员参考。