黄酒文化概论(高等学校通识教育教材),PDF电子书下载

内容简介

教材《黄酒文化概论》（高等学校通识教育教材）内容涵盖广泛，语言优美。
全书共设11章，系统阐述了黄酒的历史渊源、酿造工艺、包装设计及其营养价值，同时深入探讨了黄酒的品鉴方法、文化内涵、产地分布和品种分类。书中不仅详述了传统酿造技艺与现代科技的应用，还展示了作者深厚的学术造诣和技术革新思维。
此外，本书配备了丰富的数字资源，旨在帮助读者更全面地理解黄酒酿造工艺等核心内容。
作为高等学校通识教育教材，本书适用于高校学生学习参考，亦可供黄酒行业研究人员及从业人员借鉴。

该教材融合纸质文本与数字化资源，配套大量视频资料，结构完整且内容丰富。