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内容简介

书名：《葛种质资源研究与利用》

葛作为一种兼具药用和食用价值的重要植物，在大健康产业发展背景下，其产业也迅速崛起。本书全面归纳了国内外关于葛种质资源的研究成果，全书分为8章，涵盖种质资源学的基本概念、简要发展史及研究现状，并探讨了种质资源研究的重要性；葛属植物的命名规则与分类体系；葛属植物的地理分布、起源及其演化历程；葛种质资源的实地考察、采集及保存方法；葛种质资源鉴定评价的目标与技术手段；葛种质资源表型和分子标记鉴定评价领域的最新进展；当前葛种质资源研究面临的主要挑战、取得的进展及未来发展方向；国外和国内葛产业开发利用的现状以及产业发展建议；并对优良粉葛、野葛、葛麻姆及其他优质葛种质资源进行了系统阐述。